2017上海食安周启动,虫妈邻里团携食安匠人进社区分享

时间:2017-07-03 15:57   来源:未知   作者:李明   点击:

    6月30日,一年一度的上海2017食品安全宣传周活动正式启动,上海影响力最大的社区型健康食材平台“虫妈邻里团”积极响应,在浦东柳杉路63号虫妈家社区店,举行了一堂特别的“邻里共好课”。

    网红验瓜师朱林杰,一身超人服装,“弹指”一挥,就能知道西瓜重几斤,皮多厚,黑籽率多少,有多甜,几分熟。“这个多甜呢?”“大概在12度左右吧。”在仁恒小区居民指着一个西瓜询问后,朱林杰当场用糖度计测得糖度为11.8度,大家不禁叹服。

    现场还举行了“绿妮瓜地2017年瓜王”拍卖活动。各项指标都最优秀的瓜王,被熊女士以188元的高价拍得;一对联洋兄妹拍得“绿妮瓜地2017年最大西瓜”。
 


    此外,活动还举办了萌娃吃瓜比赛,中外小朋友手捧西瓜尽享美味,最终来自法国9岁的颜偲伃小朋友用时最少获得胜利。

    同时,10位资深食安专家轮番为邻里现场答疑,增进了居民对食品安全的了解。他们分别是消保委现代农业办秘书长朱美新、杭农,瓜果行业协会秘书长朱龙舟,肉鸽行业协会陈庆汉,家禽行业协会陈家栋,生猪行业协会俞湘麟,河蟹行业协会黄赛斌,特种养殖协会徐岳明,以及果品商业协会袁亚祥。

    虫妈邻里团严选食安匠人,为邻里提供高品质产品和服务

    “台上一分钟,台下十年功”。每年5月到9月,验瓜师朱林杰平均每天要用手指敲击近3000个西瓜,也一度因弹瓜到手指化脓疼得睡不着觉。谈到验瓜师辛苦,朱林杰坦然认为,上班工作总会有各种各样的辛苦,“入行之初是为了有一份工作,现在更多是喜欢研究这门技术。验瓜是一种人工技术,并不是一成不变,随着季节变化西瓜也在变化。”

    近几年验瓜师队伍在不断培养壮大,但好的验瓜师却不多见。瓜果行业协会秘书长朱龙舟表示:“近10年来,上海只进行过一次西瓜品鉴师的测评,当年的10名正宗“持证”验瓜师,有的改行,有的退休,目前仅剩5名坚持在一线。”朱林杰就是当时测评误差最小的第一名。

    朱林杰这次验的瓜是上海8424西瓜中的老品牌“绿妮”。他对“绿妮”8424的评价是:“上海南汇是8424西瓜最适合种植的地方,种出来的瓜特别的鲜甜爽脆。而“绿妮”的8424则是南汇8424中可全面溯源的西瓜,包括种子、育苗、水肥、土壤等所有与生长相关的要素。”

    据朱龙舟介绍,“绿妮”8424一藤一瓜,人工除草,生态种植,自然留熟。“绿妮”8424已经在上海市西瓜评比中荣获“八连冠”,是2008北京奥运上海赛区以及2011第14届世界游泳竞标赛“南汇8424西瓜”唯一指定供应商。“绿妮”瓜王拍卖师,火山村荔枝创始人陈统奎表示:“生态种植使得‘绿妮’8424的甜度非常地道,这是它最吸引人的地方,可以吃出种植者的用心。”

    虫妈老客户何女士亦对“绿妮”8424赞不绝口:“我就是喜欢有黑仔的自然成熟西瓜。”她是3年前虫妈开特斯拉在仁恒小区门口摆摊卖蓝莓、有机蔬菜时的老客户了,因为产品和服务品质好一直关注和购买。同时,她非常喜欢去年虫妈推出的无添加手工定制产品,很契合家里对健康早餐的需求。
 

虫妈邻里团创始人 杨帅
 

    虫妈邻里团创始人杨帅表示:“解构信任非常容易,但重建信任却非常艰巨。这几年,我们用了最笨也是最踏实的办法,通过一个个高品质产品,一次次用心服务,一条条坦诚解答,一轮轮像今天这种生产者、专家与邻里的互动活动,从0用户起步到现在拥有数万个高收入家庭的充分信任。”

    在“新零售”时代下,虫妈邻里团打造严格的合作模式,促成虫妈邻里团+良心生产者+专家顾问“三匠融合”,用绿色健康的理念把关产品品质,再把邻里共好的人情味传递给大家,用好品质和好服务满足社区人的体验式消费需求。

    走社区邻里模式,增进邻里关系的同时也获信任

    人们常感慨,自己小区的邻里关系,是陌生而疏远的。人们常怀念,小时候村里的邻里关系,是熟悉而亲密的。除了守护餐桌安全,虫妈邻里团也希望串联起城市社区的邻里,通过虫妈邻里团的社区活动,丰富邻里的社区生活,构建“邻里共好”的新生活。

    “汇聚邻里的消费力量,统一向良心农人下订单,减少优质农场品损耗;统一配送到社区自提点自提,降低物流配送成本。让更多家庭能吃上放心又实惠的食材,是我们一直在思考和践行的命题。”虫妈邻里团创始人杨帅表示,“近期,我们将推出同社区邻里拼团购买有机农场时令蔬果的季度会员。我们用专业经验搭配当周值得一吃的有机蔬果,定期统一配送到小区。一来,帮助邻里节省选菜的时间;二来,邻里家庭又可以吃的更健康,更新鲜,更讲究。”

    去年10月,虫妈邻里团的第一家线下社区店虫妈家,在浦东联洋仁恒小区附近的柳杉路63号开业。虫妈家一楼,可以买到各种标明了生产者信息的生鲜蔬果;二楼是邻里的生活分享空间,会定期举办各种与邻里共好的活动。比如生产者的食材品鉴会,行业专家的沙龙,邻里间的交流。此外,虫妈邻里团也进社区不定期举办小朋友送早餐、跳蚤市场等活动;也会带邻里一起去考察农场,体验自然,带小朋友们去插秧苗,摘草莓。

    目前,虫妈邻里团已覆盖了上海联洋、大华、源深、滨江、陆家嘴、洋泾、碧云、花木等地区近300个中高端社区,串联了2万多户家庭。虫妈邻里团希望集结更多关心自己、关心环境、关心生产者的社区家庭,通过社区的共同购买支持良心生产者;也希望透过邻里与生产者、行业专家的对话,协助解决彼此的问题,找回人与人之间的互信;希望城市社区邻里间能够有更多的互动交流,重温小时候的邻里人情味。最终通过大家的合力撬动生态农业的大发展,改变劣币驱逐良币的市场秩序,让人与土地都健康。


 


(责任编辑:李明)

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